Introduction
Fluffy Cloud Cake, également connu sous le nom de cheesecake japonais ou cheesecake au coton, est un délicieux dessert qui allie la richesse crémeuse du cheesecake traditionnel à la légèreté aérienne d’un soufflé.
Cette texture unique en fait un favori parmi les amateurs de desserts du monde entier.
La douceur douce et la consistance fondante du gâteau le rendent parfait pour toute occasion, du thé décontracté de l’après-midi à un dessert de fête.
Cet article vous guidera tout au long du processus de préparation d’un Fluffy Cloud Cake à partir de zéro, vous assurant d’obtenir l’équilibre parfait entre saveur et texture.
Recette de gâteau nuageux moelleux
Ingrédients:
8 oz (225 g) de fromage à la crème, ramolli
1/4 tasse (60 g) de beurre non salé, ramolli
1/2 tasse (120 ml) de lait
1/2 tasse (100 g) de sucre cristallisé
6 gros œufs, séparés
1/4 tasse (30 g) de farine tout usage
2 cuillères à soupe (16 g) de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 cuillère à café de crème de tartre
Sucre en poudre, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions:
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